糯米酒標(biāo)準(zhǔn)代碼
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 20822-2007《固態(tài)法白酒》本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)法白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于固態(tài)法白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)于銷售。 ?釀酒輔料的感官要求：應(yīng)具有良好的吸水性和骨力，適當(dāng)?shù)念w粒度；無污染、不含異雜物，干燥、不霉變，不含或少含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及果膠質(zhì)、多縮戊糖等成份。 釀酒生產(chǎn)用水應(yīng)符合生活用水標(biāo)準(zhǔn)要求。外觀無色透明，無懸浮物，無沉淀。勾兌用水以軟水為好
糯米酒標(biāo)準(zhǔn)代碼
DB46/T 120 - 2008標(biāo)準(zhǔn)代碼 DB46/T 120-2008 糯米酒：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糯米酒的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。 糯米酒一般指米酒。米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。
糯米酒標(biāo)準(zhǔn)代碼
配制米酒需要符合以下三項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《GB10781.1-2006 濃香型白酒》，《GB10781.2-2006 清香型白酒》，《GB10781.3-2006 米香型白酒》。
糯米酒有多少度?
糯米酒的度數(shù)跟工藝有關(guān)。 1.一般連飯一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。 2.如果徹底發(fā)酵(老米酒)，并且去除酒糟。8-13度左右。 3.發(fā)酵出來的酒經(jīng)過蒸餾(白酒)，就是高度酒了。一般30-60度比較常見。
梅州酒業(yè)十大品牌?
梅州十大名酒 一，五華的長(zhǎng)樂燒。 二，平遠(yuǎn)的禾米酒。 三，梅縣磊花燒。 四，蕉嶺長(zhǎng)潭風(fēng)景區(qū)的一線天。 五，蕉嶺的珍珠白。 六，興寧的陽(yáng)天米酒。 七，興寧的珍珠紅。
原漿糯米陳酒是什么酒?
糯米陳酒是安徽省肥西縣三河酒廠的產(chǎn)品 曾幾次獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。糯米陳酒又名巢湖甜酒,古稱“糯米白酒”,是民間傳統(tǒng)特產(chǎn),迄今已有100余年的歷史。
原漿糯米陳酒是什么酒?
糯米酒，又被人們稱之為醪糟，它是我國(guó)傳統(tǒng)的酒制品，它的主要原材料是糯米，除了直接飲用之外，也可以放到開水中進(jìn)行煮制，當(dāng)成飯后飲品進(jìn)行飲用。 而黃酒則是用稻米所釀造而成的，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，它的酒精含量不高，一般黃酒的顏色是黃顏色或者是米色。從釀酒的原材料上面，可以區(qū)分出它們，所以糯米酒不屬于是黃酒。
